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人參讓你元?dú)鉂M滿
2021-04-13 10:51:14
氣是構(gòu)成天地萬(wàn)物的本源，《公羊傳解詁·隱公元年》：“元者，氣也。無(wú)形以起，有形以分，造起天地，天地之始也。”氣也是維持生命活動(dòng)的基本物質(zhì)，《靈樞·天年》說(shuō)：“人之始生，何其筑為基，何立而為楯…以母為基，以父為楯。”氣不足就會(huì)導(dǎo)致氣虛，氣虛會(huì)引起感冒，心悸氣短，神疲乏力，脾胃消化力弱，腰膝酸軟，胃下垂，子宮脫垂，脫肛等癥；而人參，正是補(bǔ)氣的最好選擇。
人參是一味普通老百姓都非常熟悉的大補(bǔ)元?dú)庵帯！毒霸廊珪?shū)》中的獨(dú)參湯用于脈微欲絕的危重癥候，單用人參大量濃煎口服。人參與阿膠、鹿茸并稱“中藥三寶”。
人參有許多美麗的傳說(shuō)，在傳說(shuō)中，生長(zhǎng)了上千年的人參會(huì)變成穿著紅肚兜的胖娃娃，頭戴紅花的美麗姑娘、善良的白頭老翁，幫助受苦的人們。人參一般在七月、八月間開(kāi)花，紫白色的花謝了以后會(huì)長(zhǎng)出紅彤彤的小漿果，惹人喜愛(ài)。野山參的生長(zhǎng)速度極其緩慢，每年只能生長(zhǎng)一克左右。它根部的形狀與人相似，因而稱人參。
那么人參到底有什么藥用價(jià)值呢？
今天帶大家認(rèn)識(shí)認(rèn)識(shí)，人參味甘，微苦，性溫。歸脾、肺、心、腎經(jīng)；具有大補(bǔ)元?dú)猓瑥?fù)脈固脫，補(bǔ)脾益肺，生津養(yǎng)血，安神益智等功效。
大補(bǔ)元?dú)猓瑥?fù)脈固脫：人參甘溫補(bǔ)虛，凡大汗，大吐，大瀉，大失血或大病，久病所致元?dú)馓摌O，氣息微弱，汗出不止，可單用大量人參；如同時(shí)出現(xiàn)四肢逆冷等現(xiàn)象，可配附子以補(bǔ)氣固脫，回陽(yáng)救逆；如氣虛兼見(jiàn)汗出身暖，渴喜冷飲，可配伍麥冬，五味子以補(bǔ)氣養(yǎng)陰，斂汗固脫。
人參燉豬肘
原料：人參10克、豬肘500克、料酒10克、鹽5克、味精3克、胡椒粉3克、姜5克、蔥10克。
做法：
1.將人參潤(rùn)透，去蘆頭，洗凈，順切成薄片；姜拍松，蔥切段。
2.豬肘子洗凈，切成塊，將肘子骨捶破，放入砂鍋底部，然后放入肘子肉再放入人參、姜、蔥、料酒，加水適量。
3.將沙鍋置武火上燒沸，打去浮沫。再燉55分鐘，加入鹽、味精、胡椒粉，攪勻即成
功效：補(bǔ)元?dú)猓鏆庋＿m用于體虛羸瘦，面色痿黃，四肢厥冷，腰膝酸軟等癥。
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